1. Ako prvé si postavíme vodu na cestoviny, ktoré si budeme predvárať (10 minút). Po scedení poriadne prepláchneme studenou vodou.

2. Na panvicu, alebo do hrnca si dáme rozohriať olej a opražíme si cibuľu. Pridáme k nej Arrabiata omáčku. Dochutíme štipkou bazalky a oregána. 

3. V hrnci na olivovom oleji chvíľu opražíme cesnak a pridáme špenát. 

4. Medzitým si vyšľaháme smotanu a primiešame ju k špenátu. Osolíme (cca. pól lyžičky) a pridáme čierne korenie. Chvíľu povaríme. 

5. Keď je už omáčka zohriata pridáme jednu malú lyžičku jemného škrobu a ešte chvíľu povaríme. Omáčka by mala mať stredne hustú konzistenciu, aby sme ňou mohli naplniť cestoviny.

6. Do zapekacej misy (jenskej misy) vylejeme omáčku Arrabiata s cestovinami a spolu premiešame.

7. Cestoviny si pootáčame smerom nahor aby sme ich mohli naplniť špenátovou omáčkou.
Nemusíte ich plniť všetky.

8. K cestovinám poukladáme cherry paradajky a navrch postrúhame syrom (vegánskym syrom). Pečieme pri 200°C cca. 30 minút.
Po vybratí z rúry polejeme olivovým olejom. 

Tipy:

Arrabiata omáčku v 400ml sklíčku dostať kúpiť v Lidli alebo Kauflande. Používam ju rada v rámci dochutenia lasagní, cestovín alebo pizze. Arrabiata je jemne pikantná takže ak nie ste milovníkom pikantného môžete si vybrať aj z iných omáčok napr. Napoli (paradajky, bazalka), alebo si pripraviť vlastnú.

Špenát som v tomto konkrétnom prípade použila mrazený, ale čerstvým určite nič nepokazíte. Ak však chcete aby bola omáčka krémová, odporúčam čerstvý špenát rozmixovať. 

Cestoviny som zapekala v keramickej mise s rozmerom 20x27cm.