Paradajky milujem od detstva a samozrejme aj všetky jedlá v ktorých sa nachádzajú. Paradajková polievka patrí medzi moje obľúbené takže nesmie v zbierke receptov chýbať. Myslíte si, že paradajky sú zelenina, alebo ovocie? Z botanického hľadiska ide o ovocie no v kulinárskej terminológii ide o zeleninu. Polemika o paradajkách zašla v minulosti až na...
Povegánštený recept pôvodom od mojej babky. Na fotkách vidíte v polievke aj halušky, no do receptu ich zatiaľ oficiálne nepridávam. Môžu, no nemusia tam byť. Priznám sa, že sa s nimi musím ešte trochu popasovať, aby boli podľa predstáv. Totiž klasické krupicové halušky sa robia z krupice a vajcia. A tu nastala tá morálna dilema.. :D
Milovníci cesnaku si prídu na svoje. O priaznivých účinkoch konzumácie cesnaku niet pochýb. Nie len že je zdravý, ale aj veľmi chutný a ja ho používam v jedlách pomerne často. Cesnačka sa mi neodmysliteľne spája s turistikou a výletmi po ktorých sme vždy zastavili na salaši. Teraz si na takom salaši môžem dať maximálne džús haha, ale vegánsku...
Vedeli ste, že strukoviny sa nemáčajú vo vode iba kvôli tomu aby zmäkli? Je to aj kvôli tomu, aby sa z nich vyplavili látky, ktoré spôsobujú nadúvanie.
Určite poznáte, keď je vonku škaredé upršané počasie a vám sa nič nechce. No predsa len, jesť niečo treba. Táto brokolicová polievka je jednoduchá, rýchla na prípravu a zahreje dušu aj žalúdok. :)
1,5 l vody
350 g hrášku
100 g medvedieho cesnaku
soľ
čierne korenie
vajíčko
